選購技巧
好的炒米顏色黃但不焦,米堅而不硬,而且晶瑩透亮。炒米的焦屑調(diào)勻后呈糊狀。而質(zhì)量差的炒米,米粒是暗淡無光,軟而且易碎,焦屑調(diào)成糊狀后會結成塊或團狀。
炒米在炒制過程中,里面的淀粉被破壞并分解成活性炭,這種活性炭能把附著在胃,腸里的脂肪吸走,而且還不傷胃,是很好的減肥食品。
武漢香來爾食品機械有限公司專業(yè)從事食品機械和食品工藝配方的研究近二十年,尤其在米花糖擠壓膨化、自動布料、成型技術及米花糖配方研究方面,成績斐然,。目前已開發(fā)有米花糖配方十多種,紅糖米香、番茄檸檬酸甜,椰子玉米、麻辣等多種口味,可滿足多種群體的需要。設備已有全自動、半自動,從攪拌、輸送、布料、整平、切割等環(huán)節(jié),均可實現(xiàn)自動化??蓪π率秩讨笇мk廠,指導有經(jīng)驗的客戶提升產(chǎn)品質(zhì)量,提高勞動效率,降低成本。
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